킹 살렘에서 자라는 대추는 Big Bear 산에서 겨울내 내린 눈이 녹은 지하수를 마시며 자랍니다. 대추가 자라는 Lucerne Valley는 이스라엘과 비슷한 환경으로 미국에서도 가장 좋은 대추를 생산하는 곳으로 알려져 있습니다.

킹 살렘 올게닉 농장에서는 하나님이 기뻐하시는 자연 농법으로 대추를 키우고 있습니다. 올해는 특별히 지난 겨울에 비가 많이 내려서 더욱 크고 건강한 대추 수확을 기대하고 있습니다.

사막의 강한 바람과 뜨거운 열풍을 견딘 대추가 포도송이처럼 중중이 익고 있습니다. 이런 환경 속에서 견디었기에 대추는 그 어떤 과일보다 우리에게 건강을 보장해 주는 열매입니다.

저희 대추를 드시고 건강이 좋아지신 분들, 지병이 치료되신 분들이 감사의 전화를 해 주어서 주님의 마음으로 대추를 더욱 열심히 키우고 있습니다.

마지막 인생을 주님께 온전히 바지고 싶어서 모인 공동체 식구들과 선교 훈련생들과 자원 봉사자들이 대추를 키우고 다고 말리고 있습니다.

8월부터 대추를 한개 한개 손으로 딴 후 거의 2달간을 사막의 태양과 시원한 바람으로 영양이 풍부한 대추로 건조시킵니다. 건조되는 과정 중에 이틀에 한번씩 뒤집어 골고루 말립니다. 마침내 오랫동안 저장해 놓아도 염려가 없는 유기농 태양 대추가 탄생됩니다.

작년에는 대추 판매 수입금으로 시리아 난민들이 정착할 수 있는 집을 렌트하여 시설물들을 구입하는데 후원을 하였고, 컴 선교사님들 자녀 20여명에게 장학금을 보내 주었습니다. 또한 베트남에 단기 선교를 가는 젊은이들에게도 선교자금을 마련하라고 대추를 주었습니다. 선교 대추로서 쓰임을 받고 있음에 감사드립니다.

하나님을 사랑하는 사람들이 가꾼 대추를 건강 증진과 함께 선교의 목적으로 구입해 주시기를 부탁드립니다. 올해는 작년보다 효과적으로 대추를 판매하기 위해 최고의 열매를 아주 적절한 가격에 드리려고 기도하며 준비하고 있습니다. 주님의 마음으로 좋은 상품이 되기까지 뜨거운 여름을 잘 견디며 수확의 기쁨을 나누는데 최선을 다하도록 기도해 주십시오. 드시는 분들에게는 대추로 더욱 건강해 지시고 선교에 동참한다는 기쁨이 넘치기를 소원합니다.

 

감사드리며,

킹 살렘 농장 훈련원에서 이재환 & 이순애 올림.

 

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